常報全媒體訊 隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，食品易腐爛變質。近日，常州經濟開發區市場監督管理局聯合經開區人民檢察院、經開區綜合執法局，對轄區內食品生產企業原料采購進行專項檢查，嚴把食品“源頭關”。

此次檢查采取不打招呼、隨機抽取的方式，檢查人員深入食品生產企業生產現場，對生產環境、設備設施、工藝流程、原材料采購使用及食品安全相關制度等環節進行逐一檢查。檢查組重點針對生產企業的原料來源，仔細審核了生產企業原料采購的途徑、相關票據、上游企業的食品經營資質，現場隨機抽取相關批號，打開冷庫對原料進行了核對。同時，他們還檢查了企業食品安全管控制度落實情況，督促食品生產企業做到疫情防控措施、食品安全主體責任落實“兩到位”。

檢查發現，總體情況較好，檢查組將現場發現的個別操作人員不戴腳套、工作帽進入操作間的問題告知企業加強監管，后期將進行復查。下一步，經開區市場監管局將對全區食品生產企業進行全過程、全要素、全覆蓋的檢查，督促企業落實食品安全主體責任，查堵食品安全漏洞，消除食品安全隱患，確保舌尖上的安全。